高血脂的膳食营养调养

一、什么叫高血脂症？

  临床上引起哪些病症？

高血脂症---是指一组由于脂肪代谢紊乱或运转异常，使血浆脂质高于正常值而引起的一系列病理变化（症状）。

   高血脂症也称为高脂蛋白血症，临床表现有高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有等。

哪些人群有高血脂的危险？

1，体质：BMI指数：﹥25

2，腰围：男性﹥85cm、女性﹥80cm

3，B   超：脂肪肝

4，体检：血糖高、血脂高、胆固醇高、血压高

5，腹胀、大便油腻不爽

6，酗酒、吃肥肉、喝炖汤

7，零食、经常吃夜宵

8，超重、肥胖、运动不足

9，直属亲人有高血脂症

二、膳食营养素对血脂有何影响？

        预防高血脂应怎样饮食？

1 ,   食用油--- 对血脂的影响

动物油---   升高总胆固醇和低密度胆固醇。

     植物油---   降低总胆固醇和低密度胆固醇。

人造油---   升高低密度胆固醇( 坏胆固醇 ),

                降低高密度胆固醇( 好胆固醇 )。

饱和(动物油)、不饱和(植物油)、反式 (人造黄油)

2，食用糖--- 升高胆固醇（主要蔗糖）

3，纤维素--- 降低胆固醇（膳食纤维）

4，微元素--- 降低胆固醇（钙镁锌铬）

5，维生素--- 降低胆固醇（VC和 VE）

1，高血脂膳食调养设计

一天能量供给原则：

标准人：轻体力劳动，40千卡/kg/天。

正常人：轻体力劳动，30千卡/kg/天。

高血脂：轻体力劳动，20千卡/kg/天。

高血脂如何选用功能性食品？

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